Gelatina de café helado tailandés

café helado tailandés es una deliciosa combinación de café y leche condensada que es cremoso, dulce y ultra refrescante. Es perfecto sobre el hielo, es más divertido y paquetes de una sacudida aún mayor de cafeína y bondad cuando se transforma en mordeduras poco gelatinosas.

Necesita...
Software

  • 6 cucharadas de agua fría
  • 2 paquetes de gelatina sin sabor (como Knox)
  • 1 taza y 3 cucharadas de café o café fuerte (yo usé aproximadamente 3 cucharadas de café molidos y 1 1/4 taza de agua)
  • 9 cucharadas dulce de leche condensada
  • 1 cucharada polvo de café instantáneo (opcional pero sugerido)
  • 2 cucharadas Amaretto (opcional - también podría sustituir otros licores como el Kahlua)
  • Crema batida (opcional adornar)
  • Canela molida (opcional adornar)

Hardware

  • Máquina de café o café expreso (utilicé un estufa superior cafetera como éste)
  • Bol para mezclar
  • Medición de tazas y cucharas
  • Cuchara o batidor
  • Hornear de cristal cuadrado (9 "x 9" es un buen tamaño)

Cómo

  1. Moler el café y colar por un buen café fuerte
  2. Añadir el agua fría a su tazón y espolvorear el polvo de la gelatina por encima de lo
  3. Mezclar suavemente y dejar para reposar unos 10 minutos
  4. Agregue el polvo de café instantáneo en el café y mezcla para combinar
  5. Verter la mezcla de café sobre la mezcla de gelatina y mezclar para combinar (intentar ser suave para que la mezcla no la espuma para arriba, pero asegúrese de que se mezcle bien)
  6. Agregue el Amaretto (si se usa)
  7. Añadir la leche condensada y mezclar hasta que justo combinado (una de mis cosas favoritas sobre el café helado tailandés está mirando el


    - mezclar suavemente ayuda a conservar un poco de esa belleza)
  8. Vierta la mezcla en el plato cuadrado y enfríe por varias horas (hasta que se puso arriba y firme)
  9. Cortar en cubos o diamantes (u otras formas con cortadores de la galleta) - top con un poco crema batida y una pizca de canela si estás en ese tipo de cosas - y disfrutar!

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