Ha sido dicho al ir a un sushi-ya, la primera cosa a intentar es un nigiri de tamago. Se ve como una almohada de arroz rematado con un rectángulo de huevos laminados (tamagoyaki) atado en el centro con una longitud de tiras de papel de nori. Los huevos se cocinan utilizando un recipiente rectangular – sartén tamagoyaki.
Tengo dos tamaños de circular sartenes antiadherentes, son 8 y 10 pulgadas de diámetro. Nadie dijo que eso tamagoyaki debía ser cocinados usando un tamagoyaki pan – por lo menos nadie cuya materia de comentarios...
Esto lo he probado varias veces con éxito en la sartén de 8 pulgadas. Supongo que si se dobla la receta, la sartén de 10 pulgadas se suba su empuñadura en este momento (bueno, que si la señora Potts puede bailar, mi pan gana ciertas animaciones demasiado en mi cocina...).
