Heston Blumenthal

Gastronomía molecular - congelada espuma de parmesano

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Rosal de comestible

Rosal de comestible

en un reciente intento de reencender mi pasión por la cocina, compré el libro grasa de pato, de Heston Blumenthal. Estar tan cerca de febrero y el temido día de San Valentín, una receta me llamó la atención. El rosal comestible en la página 307 parec