esta receta está adaptada del plato de ostras, jengibre, huevas de steelhead, cerveza del Libro de cocina de Alinea.Fue uno de tres recetas de Eric y que hice para Alinea cena Challenge 2 y el más acertado.  También fue el más fácil - si usted puede

Alinea is one of my favorite restaurants!  Lamentablemente nosotros no podemos hacerlo a Chicago muy a menudo, pero afortunadamente tienen un libro de cocina.  Todas las recetas convocatoria de técnicas, herramientas e ingredientes especiales que atr