Sopas Chunky Hunky (7 / 7 paso)

Paso 7: espesar. ¡ Disfrute!

Un chef amigo mío me enseñó a hacer simple salsa Bechamel para completar mi sopa cremosa. Tomar 1 taza de leche o crema, añadir 1 cucharada de mantequilla y calor casi a ebullición. En este punto, bata en diminutos trozos de harina hasta que haya alcanzado el espesor deseado. He añadido unas 3 cucharadas de harina, en muy pequeños incrementos.

La manera de comprobar el espesor de la Bechamel, como mi amigo me enseñó, es sumergir una cuchara limpia del metal en el ti y utilice un dedo limpio para dibujar una línea horizontal a través de la cuchara. Manteniendo como se muestra en la foto, se puede ver que la salsa no gotee lo birlado!

Añadir la Bechamel en su sopa de cocido durante los últimos 15 minutos de cocción.

Servir esta cantidad masiva de sopa con rollos caliente y mantequilla de ajo y prepararse para los elogios que vienen rodando en! Es mucho trabajo, pero este Dreamy, cremoso, Hunky Chunky hombre sopa es muy vale la pena!!