Sopa de carne picante con Pasta (2 / 3 paso)

Paso 2: Método parte 1, el bit freír

  1. En una olla grande calentar un poco de aceite y mantequilla.
  2. Añadir la carne picada y fríala a fuego alto, queremos que se dore bien para crear mayor. Estamos tratando de lograr la reacción de Maillard para obtener ese sabor agradable caramelizada a la carne. Tratar de romper la carne, se revuelve, desea pequeños pedacitos para que se mezcla con la pasta fácilmente.
  3. Añadir un chorrito de vinagre balsámico a esmalte de la sartén y poner la carne cocida en un recipiente separado, añadiremos más tarde. Asegúrese de raspar todo el marrón poco desde el fondo de la cacerola cuando la vidriera, esto es parte del sabor y el balsámico ayudará a levantar lejos.

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