Sopa de calabaza (1 / 9 paso)

Paso 1: ingredientes

Se reúnen los ingredientes.

  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 1kg carne de la calabaza o la calabaza (mina era de un tamaño mediano, pesa 1600g antes de picar para arriba y 900g después. Calabazas pequeñas tienden a ser los más sabrosos)
  • 1/2 cucharadita comino
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubos de caldo vegetales
  • 150ml nata
  • 500ml de agua hirviendo
  • pizca de pimienta

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