Paso 1: ingredientes
1 1/4 tazas de agua sólo un poco más que el agua del baño
Agua embotellada es mejor que toque (porque el cloro mata la levadura) y el agua de hervir patatas es mejor que el agua embotellada. Utilicé agua de hervir patatas.
corte de acero de 1/2 taza 7 cereales
Otros números de granos funcionaría así, esto es solo mi preferencia.
levadura de pan 1 sobre
levadura de pan 1 paquete rápido aumento
Mantener la levadura en la nevera para hacerlo durar más tiempo.
2 cucharadas de aceite de oliva plus más para el cepillado
2 tazas (o más, dependiendo de la humedad) blanco harina
Crudos es mejor, pero cualquier blanco va a hacer. No tener la tentación de sustituirla por harina de trigo o a cocer al horno un ladrillo (aunque usted podría conseguir lejos con sustitución de media taza o menos).
1 cucharadita de sal
Rellenos:
Esto es lo que usé, pero puedes poner casi cualquier cosa en él, como es algo que estaría dispuesto a comer antes de hornear (lo que quiero decir es que la carne de deli está bien, pero no es pavo crudo).
peperoni (yo usé lo que quedaba en un paquete que era bastante para una capa)
1/2 cebolla
2 tomates roma
Romero seco
mozzarella rallado y parmesano
tomillo, albahaca, estragón y ajedrea fresca
2 o 3 dientes de ajo
sal (mar o sal kosher son los mejores) y pimienta
Cortar los tomates y la cebolla tan fina como es razonable, cortar el ajo lo más delgadas posible. Cuidadosamente lavar las hierbas frescas y tire las hojas de los tallos. Descartar los tallos.
