Paso 4: Despliegue
La masa de la nevera y cortar alrededor de un tercero, volver a poner el resto en la nevera.
Estirar la masa tan fina como usted puede conseguir. Me parece la forma más sencilla de hacerlo es a rodar hacia fuera recto hacia el pergamino para hornear, a seguir adelante, rodar hacia fuera desde el centro. Una vez que una capa delgada que cubre el pergamino, recortar los bordes para hacer un rectángulo de masa y mueva el pergamino sobre la bandeja para hornear.
Utilice un cuchillo afilado de cuchillo o pizza para marcar la masa en galletas. Estos puede hacer cualquier forma que desee, pero generalmente mantenerlo simple y córtela en rectángulos pequeños.
