Sauerkraut de estilo Ucraniano (3 / 4 paso)

Paso 3: Smoosh y esas cosas

Agregar 1 cucharada de sal por cabeza de col.

Mezclar bien las zanahorias, col y sal junto con las manos, apretando todos los líquidos de la col como vas. Una vez que tu col ha perdido todas sus pelusas y crujiente, listo cosas en el contenedor de su elección.

Línea de la parte superior del frasco con un trozo de plástico wrap (sobre todo para guardar moscas y cosas) y ponga su peso encima.
El peso mejor es un pequeño plato o platillo ligeramente más pequeño que la superficie de la chucrut con algo pesado equilibrada en la parte superior. Una vista común en mi casa es un plato de chucrut con una placa, pepinillo tarro lleno de agua y una tetera de hierro fundido todo oscilantes en la parte superior. Todo lo que utilizas, lo importante es que ninguno de la col se expone al aire, y que se mantiene comprimido firmemente como sea posible. Los fluidos más que exprimir, la contracción más en última instancia tiene su sauerkraut.

Ya que me estaba haciendo un lote relativamente pequeño, usé un tarro swingtop y una gran botella de vino. En las fotos se puede ver cómo me he embalado firmemente la col en la jarra, luego más comprimido con la botella de vino. Presione el repollo básicamente, en cuanto sea posible (jugos fluirán!) y hacer todo lo que puedas para mantenerla en ese nivel.

Artículos Relacionados

Huevo de Pascua de Escher

Huevo de Pascua de Escher

este Instructable le mostrará cómo hacer un huevo de Pascua de M.C.Escher inspirado en el estilo Ucraniano pysanka .Huevos de Pascua Pysanka se crean utilizando una técnica de la cera-resiste (batik).  La técnica permite diseños muy intrincados, pero
Cordón Ucraniano

Cordón Ucraniano

Ucraniano del cordón es una técnica que corrige todos los problemas principales de cordón de zapato convencional con sin colas, a la vez haciendo un nudo sigue siendo habitual. Eres Bienvenido a ver un video sobre (y debajo) para obtener rápidamente
Tiara de novia DIY (estilo de la reina del hielo)

Tiara de novia DIY (estilo de la reina del hielo)

¿Eres un loco para cuentos de hadas cuentos y barbie y reinas?? así soy, aquí voy a hacer Reina de hielo estilo Tiara. Es realmente muy sencillo de hacer. y muy barato. Espero que les guste. :)Paso 1: Materiales que necesitasDiferentes tamaños de gra
Crepes de estilo escandinavo fácil

Crepes de estilo escandinavo fácil

Crepes de estilo escandinavo son como crepes franceses pero no crujiente. Puede añadir mermelada o jarabe y comer para el desayuno o postre.Paso 1: Reúna sus ingredientes y equipoSe necesita:3 huevos2 tazas de leche1/8 + 3/4 tazas de harina1/2 cuchar
Héroe de leyenda (estilo Toon)

Héroe de leyenda (estilo Toon)

¡ Bienvenido a Ganbatte Cosplay, el mundo donde nadie es juzgado sobre lo que hacen, mientras ellos hacen su mejor esfuerzo! Vamos a hacer un cosplay fácil, divertido juntos y construir tus habilidades de costura mientras estamos en él.Tenga en cuent
Con retroiluminación LED carpa estilo muestra

Con retroiluminación LED carpa estilo muestra

Este es un instructivo de cómo hice un LED retroiluminada estilo marquee de la letra 'I' para la fiesta de cumpleaños de mis hijos (y para colgar en su habitación más tarde). Originalmente quería hacer una carta de marco más tradicional usando luces
San Pedro de estilo portugués - REMIX

San Pedro de estilo portugués - REMIX

Hola Instructablers,Es con mucho aprecio a rook999 que creo este remix de su impresionante i'ble "Construcción de dos Portugués estilo cayucos".Crédito también va a la diseñadora de esta embarcación Hannu Vartiala, que generosamente comparte sus
Cajas hexagonales de la colmena, Warre estilo

Cajas hexagonales de la colmena, Warre estilo

¿LO LA COLMENA UN WARRE?Una colmena Warre (guerra-ray) utiliza barras superiores o listones, en lugar de Marcos, generalmente con una cuña de madera o de que las abejas construcción su propio peine.(muchos de los comerciales o colmenas Langstroth cue
"Casa fuller" fiesta estilo

"Casa fuller" fiesta estilo

No sé sobre usted, pero mamá, Ashley (cuñada), y el desenfreno casa más visto este fin de semana en Netflix! Crecí en Full House y todos los shows de TGIF. Creo que la única cosa más emocionante entonces Casa Fuller que sale es el nuevo show de Netfl
Bloc de notas con estilo

Bloc de notas con estilo

Manera fácil de estilo genérico Bloc de notas que se coordinará con su actual estilo de escritorio y diseño. Su bloc de notas no será sólo funcional sino también agradable a los ojos.Paso 1: Ver VideoPaso 2: Materiales y herramientasalmohadilla de pa
Conjunto de litera Twin/Twin, Montana estilo!

Conjunto de litera Twin/Twin, Montana estilo!

Tengo algunos amigos que operan una hacienda maravillosa sobre en Montana y recientemente me han pedido hacer una triple unidad de la pared de literas incluyendo escaleras y cajones de capitán por su establecimiento principal. Sólo me metía listo par
Árbol de 8-bit cartón - al estilo de MineCraft

Árbol de 8-bit cartón - al estilo de MineCraft

Árboles de MinecraftA principios de este año dos maravillosamente creativos entusiastas de Minecraft se casaron en la Conferencia de desarrolladores de juego (GDC) y querían árboles de Minecraft-estilo tamaño completos para la decoración. Quería comp
Súper fácil rectángulo estilo Imperio vestido con pieza de correa y el lado de contraste

Súper fácil rectángulo estilo Imperio vestido con pieza de correa y el lado de contraste

Aquí está, un vestido de estilo imperio de ópera muy fácil, sólo de rectángulos.Utilizado para éste sólo sobras así que por favor ser indulgente ver el resultado (y para mi no-tan-gran nivel de inglés)Utilicé mi tamaño del pecho bajo (mi talla de suj
Paso de la escalera de estilo EZ

Paso de la escalera de estilo EZ

Ahora con Video!Bienvenido al instructable sobre cómo construir un paso de la escalera de estilo EZ-paso .Construí este otro para un cliente de la sociedad de América del norte de Tetra. Compruebe hacia fuera algunas ideas del proyecto neat.El client