Ruibarbo y grosellas espelta crumble (1 / 4 paso)

Paso 1: Reunir los ingredientes!

Receta: para 4 porciones grandes

Ingredientes:

Para el el desmoche del streusel:

125 gr margarina de frío vegano, de corte recto de la nevera (yo siempre uso planta de 100%), en las perillas

azúcar de coco 50 gr

harina de espelta 125 gr blanco, he usado británico Sharpham blanca espelta harina orgánica. Ver imagen de arriba!

Para el relleno:
300 gr madura jugosa grosella, limpiado, almohadilla seca y tallos quitados

300 gr tallos de ruibarbo fresco, limpiados, tallo cortado para arriba en pedazos, cada 3 cm de largo

1 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de canela

3 cucharadas de agua

azúcar de coco 40 gr

1 cucharada jarabe de arce

* Para servir: frío lácteos natillas completo aka utiliza crema de Devon o utilizar un flan frío vegana para hacer este completamente vegano! ;)

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