Paso 5: Técnicas: decoración
Tomar una placa de la empanada y con un cuchillo (como en mi caso) o la horquilla asoman unos agujeros en ella. Compruebe y asegúrese de que tener una pulgada o tan de agua en la olla. Coloque la placa de pie boca abajo encima de la olla. ¿Colocar su opuesto color chocolate en una bolsa de sándwich de plástico? Ahora sería un buen momento para hacerlo mientras se espera para que el agua de la olla a hervir.
La idea detrás de esto es que puesto que un tazón de fuente ya ha sido ensuciada un segundo cuenco agregando al problema. Así que ¿por qué no fundir el chocolate en una bolsa de sándwich en vez de eso? Cuando haya terminado usted puede simplemente tirarlo lejos. Además, si ahora después de leer este párrafo optaron por llegar en su lugar para otro recipiente considera esto: usted tendrá que transferir el contenido de la taza en la bolsa de todos modos para hacer la clase de la decoración que estoy hablando. Usted elige.
Puedo verlo ahora:
Cocinar en una bolsa de sándwich y cuánto plástico se introduce en mi sistema será un tema acaloradamente debatido en los comentarios. Permite así habla un poco aquí.
"El chocolate se funde a temperatura del cuerpo, 95 a 100 grados F." Enlace
Estoy seguro de que todo el mundo ha conseguido chocolate en el dedo antes.
Bolsas sandwich están hechas de polietileno.
Enlace (página 7)
Polietileno de baja densidad (Low Density Poly-Ethylene) se funde a 248F.
Enlace
Además de simplemente estoy ayudando a la rápida fusión del chocolate intermitente con vapor, no soy, ni lo recomiendo que hervir o cocer de lo contrario la bolsa y el contenido durante períodos prolongados de tiempo.
(Paso a paso de mi caja de jabón)
¿OK donde estaba? Ah sí, decoración. Ni que decir derritió mi chocolate en la bolsa del congelador. Para aquellos de ustedes que están buscando en su sándwich bolsas ahora mismo no te preocupes, esos funcionan bien también. Derretido el chocolate colocando encima de la placa de pie durante unos pocos segundos a cada lado y amasando el contenido hasta los resultados de una consistencia suave.
Para aquellos de ustedes que utiliza otro tazón serial, fusión es al igual que el dip. Buena suerte transferir a una bolsa de sándwich. Consejo: Haz un segundo juego de manos (espero que tengas hijos!).
Elige uno de las esquinas inferiores de la bolsa y cortar el un poquito con tijeras o un cuchillo. Recoger la bolsa con la parte superior frente a esquina y gire hasta que sostienes en tus manos la herramienta que usan de decoradores de pasteles. Exprimir un poco en el papel de cera que expuso antes, si la cadena es demasiado pequeña cortar un agujero más grande. Ten cuidado aquí porque si ha cortado demasiado mucho en un momento arruinará la bolsa. Quiere disparar una cadena un poco más gruesa que un grano de arroz.
Cuando estás todo sistema ir a la ciudad las fresas. A ciegas va sobre todo de las fresas obtienen resultados sorprendentemente buenos. Paso encima de una muesca podría escoger tres o cuatro agrupados fresas y van en líneas rectas. Yendo un paso más allá y va en que sentido contrario hará un patrón de tablero de ajedrez. Heck, realizar puntos pequeños mientras estás en él. Ser creativo.
Después de haber decorado ponerlos en el refrigerador por una hora o dos se endurezca el chocolate.
