Refrescos de rizoma (3 / 5 paso)

Paso 3: Decocción de cepa

Cuando estés feliz con la concentración de la decocción, colarlo en un recipiente o tazón.  Utilicé una bolsa de tela de malla que compré en una tienda de café, pero unas pocas capas de estameña o un colador de metal haría el trabajo. Mientras que el líquido esté caliente, añada azúcar, cata como vas hasta el dulzor adecuado para usted.  Terminé añadiendo aproximadamente 1 taza de azúcar 6 tazas de líquido.

Calor mata los cultivos vivos en el yogur, así que dejó las decocciones se enfríen a la temperatura corporal, ya sea en el mostrador o en la nevera.