Estoy haciendo un poco más de un galón de yogurt aquí, a partir de un galón de leche descremada y añadiendo ingredientes. Me gusta mi yogur suave y apenas picante, como nos gusta poner en cereales, así como hacer batidos. Hacer yogur es increíblemente fácil, pero los resultados son generalmente excepcionales. Puede experimentar y encontrar la cantidad exacta de acidez que prefiera y hace los más deliciosos yogures más y más específicamente a la medida para usted y su familia. Usted puede tener mucha diversión haciendo esto y es simplemente deliciosa.
Yogur ha sido utilizado por la humanidad hace más de 4.500 años. Es casi tanto como nosotros hemos sido cerveza, y los dos procesos no son diferentes.
En el caso de cerveza, azúcares que se han desarrollado por romper carbohidratos en los granos son naturalmente fermentadas por las levaduras; es decir, son comidos y digeridos en alcohol. Si fueras desarrollo esta mezcla azúcar natural (que ocurre en sus propias en las correctas condiciones) sin duda eventualmente encontrará naturales levaduras que parecen devorar a la fiesta y dejar atrás su excremento preciosa (nunca pensar en él como que hiciste?).
En nuestro caso, con yogur, casi el mismo proceso ocurre naturalmente. Leche fresca de cabra, vaca, o atreve digo rata, cuando salió, será más probable vuelta al yogur a través naturalmente produciendo bacterias que se desarrollan en la leche en un transcurso de horas. Esto era probablemente el descubrimiento original de yogur. A diferencia de los carbohidratos averiados que consume nuestra levadura encantador amigo, nuestros amiguitos de bacterias, sobre todo de la variedad de Lactobacillus, comen el azúcar de leche o lactosa y excretan ácido láctico.
Tus opiniones pueden muy, pero soy un gran fan de ambos. Yo también diría que mis peores lotes de cerveza casera y yogurt hecho en casa, eran todavía mucho mejor sabor que nada masa producido en cualquier categoría.
Así que, vamos a empezar a recibir este curso lo:
