Receta chocolate robot (1 / 23 paso)

Paso 1: Lo que necesitará

Sí, vas a necesitar algunas cosas. Recomiendo tener un vistazo al resto del Instructable antes de leer esta lista, por lo que puede tener una idea de todo lo que te necesita y por qué.

Modelización de materiales:

  • Plastilina SCULPEY
  • Silicona de grado alimenticio
  • Plastilina (opcional)

Ingredientes comestibles:

  • Un montón de chocolate de alta calidad para las cáscaras y los rellenos (busque chocolate que contiene manteca de cacao real en lugar de manteca vegetal más barato)

Para la ganache de limón y Chile:

  • 2 limones verdes
  • pimientas de Chile ojo de pájaro 2
  • 120g de chocolate negro (> 70% cacao de sólidos)
  • 80ml de crema doble
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Un dash de jarabe de arce

Para la ganache de café:

  • 2 cucharaditas de café instantáneo
  • 120g de chocolate negro (> 70% cacao de sólidos)
  • 80ml de crema doble
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar

Para la ganache de Baileys

  • 120g de chocolate blanco
  • 60 ml de crema doble
  • 20 ml de crema irlandesa Baileys
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Un dash de jarabe de arce

Herramientas útiles y equipamiento:

  • Herramientas de escultura
  • Repuesto cepillo de dientes
  • Bandeja para hornear
  • Papel de aluminio
  • Cuchillo
  • Cuchillo de cocina
  • Baño María o baño María
  • Termómetro (u otro termómetro capaz de una lectura precisa entre 30 y 50 grados centígrados) de la leche
  • Cacerola y encimera
  • Refrigerador
  • Tamiz de
  • Mascarilla polvo y Dremel (muy opcional)

Derecho, suficiente lollygagging. ¡ Hagamos cosas!

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