Paso 10: Guardar y servir
Pero no te preocupes, estos no duran mucho! La parte más difícil es no comiendo el pan todo usted mismo.
Servir congelado:
Servido fresco fuera del congelador, saben impresionantes! Puesto que carecen de los estabilizadores y ceras para mantener barras de caramelo comercial perecederos, son un poco blandos a temperatura ambiente. Esto significa que la textura es fantástica cuando está congeladas - el chocolate es crujiente pero no dura roca, y el caramelo y turrón bien masticables. La mitad de camino entre las barras de helado de Snickers y una barra de Snickers regular. Todos en la oficina de Instructables prefirieron este estilo de servir!
Servir a temperatura ambiente:
Esta es una gran opción si quiere bonito caramelo pegajoso, o sirven estas risitas como comida de buffet dedo partido. Puesto que el chocolate se consigue un poco hortera, te recomiendo servir plazas de barra de caramelo en trazadores de líneas de cada muffin cup - es una gran manera de mantener porciones separadas y los dedos limpios.
Mantener un ojo en la temperatura ambiente - si es demasiado caliente, el chocolate puede llegar a ser demasiado melty a manejar! Si esto parece probable, puede colocar sus forros de taza muffin en un metal de hornear sobre una cama de hielo. El pedacito de frío adicional debe tener su chcoolate en buena forma. Si se trata de una barbacoa de verano, planea intercambiar hielo nuevo según sea necesario y mantener las barras en la sombra. Si usted está realmente preocupada, considerar una onza o dos de cera de grado alimenticio (parafina, vendida cerca de conservas suministros) de fusión en cada lote de la mezcla de chocolate para levantar el punto de fusión y darle más solidez.
