Rápido y sabroso pastel de arándanos casero (1 / 7 paso)

Paso 1: Preparar el relleno - ingredientes

Esto requiere 3 pintas de herbicida de arándanos (preferiblemente frescos; si se congela, descongelar es innecesario) y una tarta de tipo plato de 9 pulgadas, profundo. Además de los ingredientes del relleno a continuación, usted también tendrá 1/2 taza de harina para todo uso.

Precalentar el horno a 400 F.

Si utiliza cortezas congeladas, retire del congelador descongela ligeramente.

Poner 1 pinta de arándanos frescos o congelados (fotos) en un espesor de 3 cuartos con fondo (para evitar que se quemen) cacerola.

Añadir:
1/4 taza recién exprimido zumo de limón
1/2 taza de azúcar (menos si se prefiere un sabor más agrio)
1 cucharadita de tierra canela
2 cucharaditas de dulce picada de menta o hierbabuena (o triturado de 1/2 cucharadita menta seca)
1/2 cucharadita de café instantáneo tapioca (granulado) *
1/2 cucharadita cardamomo de tierra *
1/4 cucharadita jengibre de tierra *

* ingredientes opcionales

Nota: para un sabor más intenso de arándano, sustituir 1/4 de taza de miel de arándano (foto) para 1/4 de taza de azúcar. Sin blanquear azúcar de caña de cultivo ecológico también proporciona un sabor más rico, más complejo.

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