A afirmarlo frente: preferimos la comodidad de la utilización de preparados congelados las cortezas, en lugar de rodar hacia fuera desde el principio. Cortezas de pastel congelado placa están fácilmente disponibles, como son separadas cortezas "superiores", y no tienen que ser descongelados completamente para utilizar en esta receta.
Hacer y comer por lo menos una media docena de estas tartas en el transcurso de un año (incluso invierno... ver abajo acerca de arándanos congelados) y espero que si tuvimos que hacer la masa desde cero, ese número sería disminuyendo seriamente (como nuestro disfrute de este postre saludable). Sin embargo, si decide a "su propio", incorporan algunos menta fresca o seca picada en la masa, para complementar la casa de moneda utilizado en el relleno.
Esta receta originaria de The Asbury Park Press (en el estado de Nueva Jersey, una fuente importante de arándanos) pero hemos mejorado en el transcurso de más de 10 años de hacer estas tartas.
Lo mejor es comprar las bayas en el pico de la temporada y congelarlas para su uso posterior. Localmente, van de $1,99 a pinta en temporada. Para congelar, sólo Coloque el recipiente de la cerveza en una bolsa de ziploc de quart tamaño congelador - y congelar! Eso es todo. Que no se peguen juntos, y lo hemos hecho así por años.
