Paso 2: procedimiento
Lavar y secar las ciruelas
Medio de ellos y quitar piedras
Poner en una licuadora y se mezclan en un puré suave (sin adición de agua).
En un fondo pesado cocinar pan Vierta el puré y los sobres de pectina. Revolver.
A fuego medio, cocine a fuego lento el puré revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos aproximadamente.
Lentamente, añada a esto el azúcar mientras se sigue revolviendo lo. Caer en el jugo de limón. Si usas la canela añadir en este punto.
Mezcle en una pizca de sal.
Cocer a fuego lento unos 30 minutos con agitación frecuente.
Agitación es muy importante para que él no coger la parte inferior.
Sabes que el queso es procesado cuando la superficie comienza las arrugas cuando se ejecuta la cuchara a través de él y se vuelve muy espeso.
