Punjabi estilo Matar Paneer (1 / 3 paso)

Paso 1: ingredientes

Ingredientes

ingredientes principales:

• 200-250 gms de queso cottage / paneer
• 2 tazas de agua
• 1 taza arvejas, frescas o congeladas
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• rojo 1/4 cdta Chile en polvo
• 1 cucharadita polvo de cilantro
• 2 o 3 cdas mantequilla
• unas hojas de cilantro para guarnición
• sal como sea necesario

ingredientes para la pasta masala:

medio • 1 cebolla grande, picada
mediana, 3 tomates rojos maduros, picados
• 1/2 pulgada jengibre, picado
• 2-3 ajos, picados
• 1 ají verde, picado
• 1 cucharada picada cilantro, picado
• 5-6 castañas enteras, picadas

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