¿Pretzel-parte masa o masa Pretzel lyed? (7 / 11 paso)

Paso 7: Lejía opcional tratamiento

Si no estás a gusto trabajando con productos químicos potencialmente peligrosos, tales como lejía, luego hacer no siguiendo los siguientes pasos. En cambio, recomiendo una yema de huevo con la cucharada de agua a pincel sobre la masa.

Lye? ¿ Como en Soda cáustica? ¿Como limpiador del dren? ¿Te refieres a hidróxido de sodio? NaOH?

¿Por qué en el mundo ¿queremos esto en nuestra alimentación? Bueno, técnicamente no está presente en las galletas saladas cuando ustedes coman en ellos. Aplicando la solución de lejía con agua a la pasta del pretzel, una reacción química se produce mientras se les de la hornada, la resultante corteza es crujiente e inigualable. Durante el proceso de cocción se eliminan las propiedades tóxicas de la hidróxido de sodio.

Más información sobre la reacción química y precauciones de este artículo: para una correcta Pretzel corteza, cuenta en química y recuerdos

Si usted es serio sobre el pretzel sabor y textura:

Suministros y otros ingredientes

2 tazas de agua (16 oz.)

1 atomizador (alimenticia) o pincel de cocina.

1 onza de lejía seca (categoría alimenticia)


TENGA CUIDADO AL MANIPULAR LA LEJÍA

  • gafas de seguridad ( evitar el contacto con los ojos )
  • guantes de cocina ( evitar contacto con la piel ) o por lo menos guantes.
  • boca y nariz máscara de respiración ( evitar respirar humos de lejía )

Artículos Relacionados

Catapulta de escritorio

Catapulta de escritorio

Si tiene acceso a un cortador láser y desea fotografiar cosas con una catapulta a sus compañeros de trabajo, sin duda disfrutará este proyecto.Este pequeñajo es conocido originalmente como "El ogro del patio trasero". Mentiría si dijera que el d
Casa para gatos

Casa para gatos

Fácil de casita, práctica con cosas que ya hay en tu casa, para consentir a tu gato. : 3Paso 1: Materiales Casa:1.-Playera mediana2.-1 pedazo de cartón de 38 x 38 cm3.-2 ganchos para ropa de alambre4.-Cinta adhesiva5.-Pinzas para cortar alambre6.-Pin
Brzydal - el robot social

Brzydal - el robot social

El objetivo del proyecto es investigar la hipótesis del uncanny valley (robótica cognitiva) y otro tipo de interacción social de los robots. Hipótesis de uncanny valley, dijo que los robots que son similares a los seres humanos podrían causar una res
Cómo hacer feliz a su pareja embarazada

Cómo hacer feliz a su pareja embarazada

una vez que estaba embarazada. Había algunas cosas simples que realmente quería de mi pareja pero al tiempo, estaba demasiado emocional para pedir de una manera constructiva. Ser padre es una experiencia radical, y el punto de partida es la parte de
Motos reparación del hilo de rosca / coche / camión / barco etc

Motos reparación del hilo de rosca / coche / camión / barco etc

Problematica de la rosca, o parafuso ja não aperta porque una rosca de Reyes está moida.Problemático, el hilo está dañado y es incapaz de apretado el perno.Paso 1:O reparar roscas de 6mm de kit (helicoil) usado para, tambem disponivel noutras medidas
Configurando la Grabadora láser Benbox bricolaje | Configuración del grabador del laser de DIY de Benbox

Configurando la Grabadora láser Benbox bricolaje | Configuración del grabador del laser de DIY de Benbox

Hola! en este Instructable voy a compartir con ustedes el como configurar el Software e instalar los controladores para la maquina de grabado laser Benbox DIY.Primeramente compartir con ustedes que no tengo ninguna relación con la empresa Benbox. Yo
Olas Flotadoras

Olas Flotadoras

Por los últimos seis meses tenido la oportunidad de ser un Artista en de Residencia en muelle 9. No es tarea sencilla describir la experiencia pero si alguna vez visitas el muelle, o si alguna vez visitas cierto lugar nunca quieras dejar entenderás m
Lampara Horda

Lampara Horda

Hola a todos y gracias por leer este aporte, ya usaremos de referencia un trabajo ya publicado aqui, pero en este lugar pasaremos a decorar nuestra lamparaUsaremos de aqui...Papel aterciopelado color negro y rojoResistol de barraTijerasUn marcador ne
GoproBOT Arduino Printbot

GoproBOT Arduino Printbot

ANTECEDENTESLa historia de este pequeño Printbot, del estamos muy orgullosos, comienza hace unos meses, cuando mi hijo de regalo de Javier de 8 años centro como Reyes un kit de Robótica (de bq, os lo recomiendo) y empezamos a trastear con cosas de el
SISTEMA de riego - Introducción

SISTEMA de riego - Introducción

Introducción y objetivos:Es un sistema sencillo, utilizando Arduino para automatizar el riego y el riego de plantas pequeñas en macetas o cultivos.Este sistema hace el control de la humedad del suelo, haciendo indicaciones vía LEDs y en el caso de su
Leonidas casco 300 1:1 por PropDivision

Leonidas casco 300 1:1 por PropDivision

Casco del Rey Leonidas de la películas en 300 tamaño real 1:1 en resina de poliuratano, pintado color cobre envejecido.Cresta echa en pelo porrillo, altura máxima de la cresta 20 cm.Sigueme en facebook PropDivisionPaso 1: construimos la coronilla, la
Pinguino PIC18F2550 muy simple

Pinguino PIC18F2550 muy simple

Pinguino es un Bootloader y SFoftware te permite cargar y recargar programas dentro de un microcontrolador, en esta oportunidad vamos a desarrollar un Pinguino con las partes mas economicas y sencillas quedaron. Puedes instalar la versión X4 del IDE
Libreta de supervivencia / Bloc de notas de Suvival

Libreta de supervivencia / Bloc de notas de Suvival

Español:ADVERTENCIA (lea esto primero es importante):En este instructivo se manejan informaciones de supervivencia e información básica sobre algunos medicamentos, es responsabilidad del usuario corroborar la información aquí presente antes de hacer
Cuchillo con un archivo

Cuchillo con un archivo

En primer lugar en la fragua que necesita templar el archivo, utiliza un nuevo archivo plano. Procedimiento es calor solo hasta que es de color rojo y luego mantenerlo frío lento, puse sobre una piedra grande y dejarlo...Para empezar debes calentar l