Pollo diván - Om nom nom!!!!!! (3 / 6 paso)

Paso 3: Setas gallore!

Pero si tengo que elegir a un héroe, es sin duda la salsa de champiñones. Es lo que necesita esta receta a otro nivel... I LUV para hacerla desde cero.

Por lo tanto, empezar con medio kilo de setas (1 / 4lb) blanco portobellini o champiñón. Corte, esta vez no tan pequeño, porque te encoja con el calor.

En la misma sartén donde estaba el pollo, dejar caer accidentalmente mitad de una barra de mantequilla y raspar el fondo de la cacerola, hasta que todos los jugos del pollo delicioso y aceite restante de la mezcla junto con la fusión de la mantequilla.

Te doy: las setas!!!!!! Agitar en el aceite de mantequilla mezclan hasta que se encoja y suavizar. Sazonar con sal y pimienta.

Ahora traemos a los grandes hermanos! Harinas blancas y leche.

OK, ok... Yo uso leche de 2%, pero no pasa nada si utilizas leche entera. En realidad, hice dos salsas setas, el otro era leche luz delactosed y adivinen que??? No pasa nada!! Es tan sabroso como el 2% uno!!!!!!

Así que lo que tienes que hacer es añadir la harina con movimientos rápidos de la muñeca. Sí, por favor: las manos, no directamente en el envase que puede ser difícil de manejar. Es importante ir despacio en este paso, porque la harina tiene que cocer antes de añadir más. Cuando los hongos pegajosos con harina, comenzar a añadir la leche, poco a poco, hasta obtener la consistencia del deseo. Comprobar de sal y pimienta y si es necesario, agregar más.

Me encanta mi salsa aterciopelada y cremosa pero líquida, puesto que tiene que correr a través de pasta y pollo, brocoli, acelgas... oh, alerta de spoiler! Nevermind...