Pizza al horno estilo ladrillo no amasar (4 / 7 paso)

Paso 4: Hacer la masa: se combinan y se levantan!

1. Vierta la mezcla de agua de levadura a la mezcla de harina
2. mezclar bien con la cuchara agitadora.
3. Cubra con envoltura de plástico. O con una tapa, si tiene uno.
4. Deje reposar durante 2-3 horas en un lugar cálido (~ 70). Puse mi horno a su posición "caliente" y dejarlo allí durante 2 horas. Dado que la parrilla está en la posición más baja, es suficientemente lejos de las bobinas para hacer daño.
5. colocar al refrigerador durante 18-24 horas. Sé que sé. Eso es mucho tiempo. Bueno, eso es cómo lo hago y es funcionó bastante bien hasta ahora. Algo sobre dejar sabores se mezclan y desarrollaran cosas.

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