Pizza al horno estilo ladrillo no amasar (1 / 7 paso)

Paso 1: Cosas que necesitará

Estas son todas las herramientas básicas que necesitarás para hacer la masa, además el equipo de la especialidad.
1. una taza de medir que puede contener ~ 2 tazas de agua
2. mediana, tazón de fuente. Tengo uno con un broche de presión en la tapa que viene muy bien, pero plástico puede tomar su lugar muy bien.
3. removiendo la cuchara. Algo robusto, se te mezcla el agua y la harina junto con esto
4. un batidor. Que usted realmente no necesita, pero me gusta porque básicamente tamiza la harina.

También:
5. piedra de la hornada. Una ronda bien uno de una tienda de cocina funciona bien. La mía es una baldosa de piedra unglazed en una ferretería de la franquicia. También funciona bien.
6. paleta pizza. Tuve uno cuando empecé, usé una tabla de cortar de madera grande. Trabajó, tipo de. Pero no casi tan bien como una paleta de pizza real.

Productos alimenticios es necesitados:
1. harina. Absolutamente debe ser harina de pan; no AP harina y definitivamente no una harina libre de gluten. No funcionará, puesto que usted realmente necesita gluten. Para mejores resultados, me han dicho que se debe utilizar harina de pan específicamente para máquinas de pan, ya que contiene los niveles más altos de gluten.
2. sal de mesa.
3. polvo de hornear.
4. blanco azúcar.
5. la levadura. Uso BreadMachine yeast de Fleischmann's. Un paquete de levadura activa seca debería funcionar igual. Si utiliza levadura instantánea, puede añadir directamente a la harina y omitir el proceso de floración.