Pierna de cordero asado (2 / 8 paso)

Paso 2: Preparar ajo y hierbas frescas

Picar el ajo en astillas y picar las hierbas frescas.  (Lavar las hierbas, luego eliminar tallos, hojas muertas o bichos).

Lo importante es que estás mezclando dos elementos: una hierba fresca y un fuerte sabor salado.  Cualquiera de los savories listados abajo puede rebanada y combinado con la hierba de su elección.  ¡ Prueba algo nuevo!

Ideas de sustitución:
Hierbas que buen gusto con cordero: Romero (lo que yo he usado aquí), menta, orégano, tomillo, albahaca. Secado hierbas a no hacer, así que evitarlas.
Ajedrea: ajo (lo que yo he usado aquí), chiles, cáscara de cítricos (uso una peladora para grandes rizos), frutos secos (cranberries, cerezas, albaricoques, etc.).

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