Picante al vapor mejillones (1 / 1 paso)

Paso 1: método

1 kg mejillones

2 hierba de limón, en rodajas o finamente picado

4 chalotas, picadas

4 hojas de lima kaffir las hojas, frescas o secas, groseramente roto o como es

2 chiles rojos frescos, en rodajas

1 cucharada Salsa de pescado

2 cucharadas de jugo de limón fresco o de botella

jugo de limón 1 cda

cebolla verde, rizado perejil/cilantro para decorar

Scrub limpiamos mejillones, lavar, llevar barbas si había cualquiera, desechar los rotos y los abrieron

Coloque en una olla y todo lo demás añadir, mezclar bien

Tapar la olla y cocinar mejillones a fuego alto por 5-7 minutos, hasta que las cáscaras están abiertas

Transferencia de mejillones a servir (con cuchara perforada es mejor), decorar y servir inmediatamente

Disfrutar de ~

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