Pasteles de crema de avena casera (2 / 10 paso)

Paso 2: Tutorial básico y consejos!

En primer lugar, a hacer la masa para galletas, y luego a hacer la crema mientras las galletas en el horno en lotes. La crema necesita enfriar en la nevera después de.

Estos son algunos consejos para hacer las galletas:

  • Funciona mejor si dejas la masa en la nevera entre lotes. Sólo pude ajustar 9 cookies en un momento en la hoja, y terminé haciendo cuatro lotes. Si dejas la masa sentarse todo el tiempo, se consigue demasiado caliente. Masa caliente se extiende como un loco en el horno - aprendí esto con mi primera hornada. Estaba tan ocupado tomando fotos que se sentaron para demasiado largo. Las galletas todavía gran sabor, pero son frágiles y difíciles de trabajar con. :)
  • Las cookies se esparcirá más uniformemente si se toma la cantidad de masa que quieras y rollo en sus manos para formar una bola.
  • No exceso de crema la mantequilla y la mezcla de azúcar al hacer la masa, si se pone demasiado aire en él, las cookies se extenderán como un loco. Refrigeración sólo puede solucionar este problema.
  • Asegúrese de que realmente montar la nata. Usted quiere que sea muy esponjoso - si parece que es demasiado que moquea después de unos minutos de paliza, agrega un poco más de azúcar.

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