Pastel de pan de chocolate

durante años he estado usando la receta en la parte posterior de la caja de cacao para hacer pastel de chocolate, que produciría a tortas circulares que le llenan de crema batida.
Recientemente, sin embargo, llegó a aburrir con eso y decidió probar algo nuevo. Después de algunas recetas que resultaron mediocres, en el mejor, he encontrado la receta de pastel de pan de Chocolate en de Nigella Lawson Como para ser un interno diosa. (No como el título).

Hice unas pequeñas modificaciones y es delicioso.

Cuenta con:

1 taza de mantequilla sin sal (225g o 2 barras)
1 + 2/3 de una taza de azúcar + 5 cucharadas cucharadas (cucharas de tbl 215g + 5)
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
4oz de chocolate agridulce (115g)
1 + 1/3 tazas de harina (145g)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca grande de sal
1 taza + 2 cucharadas de agua hirviendo