Receta: para torta de 1 flor
Ingredientes:
2 grandes y maduros bananas, peladas y completamente machacado con un tenedor
2 orgánica huevos, golpeadas sueltos
1/2 taza de azúcar flor del coco
almendra entera sal 1 taza de mantequilla, los aceites bien mezclados con la mantequilla de almendras
Extracto de 1/2 cucharadita de vainilla libre de gluten, uso casero
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de vinagre de manzana
chips de 1/3 taza de chocolate oscuro, por lo menos 72% de cacao. He utilizado Callebaut, porque él es Belgo!
Método:
1. Precaliente el horno durante 10 minutos a 180° C (350 F). Utilizar un horno. Ajustar la temperatura del horno si es necesario.
2. tomar la taza de Kenwood y coloque la paleta de K. Añadir el puré de plátanos, huevos batidos, azúcar de coco, mantequilla de almendras, canela y vainilla. Mezclar a velocidad media durante unos minutos hasta que todos juntos. Raspe los lados de la taza con un raspador de plástico. Remix por un minuto o hasta que se mezcle todo bien.
3. ahora, agrega bicarbonato de sodio, vinagre de manzana y trocitos de chocolate negro. Mezcla a velocidad media durante un minuto o hasta que todo confluye. Una vez más, raspar los lados del tazón de fuente con un raspador de plástico. Mezclar hasta que todo se combina maravillosamente.
4. Coloque su flor de silicio sobre un silpat y luego sobre una rejilla del horno para la estabilidad de la lata de la hornada. Llene la flor de silicio para 3/4 con la masa y tratar de dividir los chips de chocolate toda la masa del pastel. Así, más tarde usted tendrá todos dividen sobre la torta trocitos de chocolate. En la parte inferior del horno y hornear durante unos 35 a 40 minutos a 180° C (350 F). Tienes que ver la torta porque los bordes pueden ir más oscuros, si es necesario bajar la temperatura pero no tengo que! He probado mi torta después de 35 minutos con un perno de prueba. Usted tendrá que probar el pin en tu pastel. Si el pasador sale limpio, el pastel está listo. Pongo mi torta nuevamente en el horno durante 5 minutos más y lo hizo prueba otra vez el pin. Después de 40 minutos de cocción, mi torta era marrón bien levantado, preparado y oro.
5. Retire con cuidado con los guantes en la mano, la rejilla del horno con el bizcocho del horno. Dejar reposar en la bandeja de silicona unos 15 minutos para que sea más fácil de quitar luego. Esto también dará un brillo precioso a la torta de la flor. Después de 15 minutos, con cuidado voltee la torta con la ayuda de las 2 manos, de la lata de la flor. Ahora, usted verá el patrón de la hermosa flor. Colocar sobre una rejilla para enfriar completamente. Cuando esté frío, sabor con una buena taza de té verde con jengibre o una gran taza de café negro.
6. cuando esté totalmente frío, almacén en un papel de aluminio forrados lata de pastel redondo. Verás, este pastel no va a durar mucho...!!!
Usted encontrará esta sabrosa receta aquí:
