Conservar quesos en aceite es algo que la gente en el Mediterráneo ha estado haciendo desde hace generaciones. Sin embargo almacenan el queso Feta en aceite de oliva.
La última hice un lote grande de Paneer queso y estaba buscando ideas para almacenar y golpeó a esta idea.
Paneer es utilizado tradicionalmente en especias tandoori mezclado curry o Adobe, así que pensé por qué no utilizar la técnica de conservación de la cultura mediterránea y la especias y quesos de la cultura India... Lo probé y funciono!
Yo estaba asombrado... Casi quería correr fuera de la bañera gritando EUREKA EUREKA
No sólo porque es una receta muy versetile pero es asi DELICIOUS.
Use en ensaladas, pinchos, como un aperitivo o desayuno.
