Pan de plátano crema agria

Este pan es húmedo con un sabor a plátano agradable. Generalmente preparar sólo la mitad de la receta y hacer panes más pequeños de 2-3, en lugar de 1 pan grande. Termino de comer 1 de los panes más pequeños y congelar los otros dos para un momento posterior o dándoles a mis vecinos como regalos amistosos. He hecho esta receta usando una batidora y mezclando con la mano; ambos crearon grandes resultados. La receta también puede encontrarse en charlieforstar.com. Es perfecto cuando tienes plátanos muy maduros.

Ingredientes:

-Mantequilla, para el revestimiento de la cacerola

-2 tazas de harina, más extra para quitar el polvo de la bandeja

-2 cucharaditas de polvo de hornear

-1/2 cucharadita plus

-1/8 cucharadita de sal fina

-1/2 cucharadita bicarbonato

-1/2 cucharadita de canela molida

-1 taza granulado de azúcar

-2 huevos grandes, a temperatura ambiente

-1/3 de taza de aceite vegetal

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-4 bananas medianas muy maduras, trituradas (aproximadamente 1 1/4 tazas)

-1/2 taza de crema agria

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