Pan de jengibre Jurásico (3 / 6 paso)

Paso 3: Haga el conchas

Reposar la masa enrollados y recuperar la parte que has reservado anteriormente.

Prueba que es lo suficientemente flexible para trabajar a mano - rodar una pelota pequeña entre las palmas - si desmenuza o migajas, ablandar la masa trabajando un poco más leche o agua - simplemente cortar y mezclar la masa con un cuchillo.

Tomar pequeños trozos de masa y hacerlas rodar en conos largos, cónicos.

Marca una serie de líneas espaciadas uniformemente todo el camino a lo largo - ya sea con el lado embotado de un cuchillo, o rodando suavemente a lo largo un batidor de globo pequeño.

Comenzando en el extremo fino, cuidadosamente encima de la masa de la bobina en forma de espiral y luego cortar la Plaza de extremo grueso para hacer la forma de una cáscara de la amonita

Transferir cuidadosamente las conchas a sus lugares en la losa del rodado-hacia fuera - hacer un surtido de diferentes conchas de tamaño (los más grandes caben en las depresiones circulares anteriores - el pequeño los pueden ir recto en la parte superior) de rodar algunos de ellos el camino opuesto, variedad.

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