Pan de jengibre Jurásico (1 / 6 paso)

Paso 1: La receta

Para esta receta necesitarás:

  • 250g de harina blanca normal (harina) - que es aproximadamente 2 tazas
  • mantequilla 50g de sal (aproximadamente 2 onzas, o un cubo de aproximadamente una pulgada y un cuarto cada manera)
  • 100g luz marrón suave de azúcar (aproximadamente 4 onzas o 3/4 de taza) - se puede sustituir el azúcar blanco o una mezcla de blanco y marrón oscuro, etc.
  • 4 cucharadas jarabe de oro - se puede sustituir el jarabe de maíz o melaza (pan de jengibre será oscuro y rico) o miel
  • 1 cucharadita colmada de raíz de jengibre molido
  • 1 cucharadita colmada de canela molida
  • leche o agua - pequeña cantidad de mezcla

Método:

  • Tamizar la harina y las especias en un tazón grande
  • Poner el azúcar, jarabe y la mantequilla en una pequeña cacerola y calientan suavemente, revolviendo todo el tiempo hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar se disuelve en el líquido, debe ser una mezcla suave, mocosa - no demasiado granulada
  • Vierta la mezcla de azúcar sobre los ingredientes secos
  • Mezclar con un cuchillo de mesa - finalmente debe venir juntos en una pasta grumosa
  • Añadir un poco de leche o agua (una cucharadita o menos a la vez) y mezclar otra vez - repetir hasta que las migas se peguen en una pasta maleable

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