Este es uno de mis platos favoritos absolutos! Me encanta todo sobre él, por desgracia, Olive Garden es un restaurante que yo solo no puedo cenar en ya. Bien, además del hecho de que allí no una cerca, siempre como demasiado allí. Hasta el punto que me siento realmente bruto después. Esta receta es lo más cerca que he podido conseguir a lo real y por alguna razón que no me siento tan rellenas que voy a explotar. Tal vez tiene algo que ver con el escurridizo picos, o la sopa, o la ensalada... se obtiene el punto.
Así que para esta receta, había asado el brócoli en lugar de cocer al vapor lo, y golpeaba el pollo por lo que es bonito y tierno y jugoso. Yum! Creo que estos pequeños secretos de información privilegiada son el truco para hacer que mi pollo Con brócoli a pararse junto a la receta de Olive Garden.
Aquí está lo que se necesita hacer su propio. (Para 4 personas)
2 pechugas de pollo, cortadas por la mitad longitudinalmente para hacer 4 piezas
1/2 caja de Pasta de Orichetti
1/2 pinta de nata
2 T. de mantequilla
1 cucharadita de ajo triturado
2 teashppns de maicena
Brócoli 3 C.
Aceite de oliva
Sal y pimienta
De queso parmesano 1/4 C.
Aderezo italiano de 3 T.
1 t. granulado ajo o ajo en polvo
1 ralladura de limón fresco de T.
OK, así que hay de un montón de pasos pero esto es realmente una comida bastante rápida, porque usted puede hacer todo al mismo tiempo en diferentes cazuelas.
En primer lugar, obtener su agua hirviendo para su Pasta. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, generalmente sobre 11 minutos.
Mientras que va ase el brócoli. Aquí está cómo:
Precaliente su excedente a 425 grados. Corte el brócoli en trozos de tamaño medio. Cubrir el brócoli con 1 o 2 cucharadas de oliva, lo suficiente para cubrir, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de picada de ajo.
Asado el brócoli durante 20 minutos, hasta que esté crujiente tierno. Podría comer para el almuerzo solamente. Es tan bueno!
Mientras que el brócoli es asado y la pasta se cocina, hagamos que el ir de pollo. En primer lugar, tomar 2 pechugas grandes de pollo y cortarlas por la mitad longitudinalmente para salir con 4 piezas de pollo de split. Entonces libra el pollo entre envoltorios de plástico con la parte plana del mazo. No batirlo para arriba demasiado, sólo un pequeño despertador es todo lo que necesita.
Luego se espolvorea el pollo en la mezcla de especias compuesta de 3 cucharadas de sazón, 1 cucharadita de ajo granulado un poco de sal y pimienta italiano.
Calentar unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y dorar el pollo por ambos lados, hasta que ya no es color de rosa. Unos 11 minutos en total.
Retire el pollo y mantener caliente con algún papel.
Casi listo, ahora sólo tienes que hacer la salsa. En la misma sartén que el chichen, calentar 2 cucharadas de mantequilla. Añadir 2 dientes de ajo molido y cocine durante 2 minutos, luego reducir el fuego bajo y añadir 1/2 pinta de crema batida y 2 cucharadas de maicena. Mezcla que alrededor un poco para que la salsa es bien incorperated. Añadir sal y pimienta al gusto.
Ahora, saque el brócoli del horno y espolvorear con 1 cucharada de ralladura de limón recién rallada. Esto realmente hace que el brócoli pop.
Escurrir la Pasta.
Agregar la Pasta y el brócoli a su mezcla de salsa y la tapa con un pedazo de pollo y por supuesto, queso parmesano recién rallado.
Esta receta realmente gusto mejor que Olive Garden, pero tal vez sólo estoy sesgado. Lo que sea, no me importa porque es hora de la cena!
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