A pesar de ser criado por los cocineros del hogar que cocinado todo desde cero, cuando mi hacedor Co y yo primero fuimos casados, solían por defecto a las mezclas en caja de puré de papas. Éramos jóvenes, a toda prisa y tenía otras cosas que preferimos gastar nuestro tiempo haciendo. Cuando los fabricantes de mini vinieron adelante, fuimos todos "alimentación saludable" en nosotros mismos, poner tiempo era todavía de la esencia, por lo que utilizamos una batidora de mano mezclar hasta nuestros papas hervidas.
Cuando los fabricantes de mini comenzaron a cocinar con nosotros en la cocina sin embargo, retrasó, porque hay pocas cosas tan bonita como cocinar con amigos y familiares. En algún lugar a lo largo de la línea, la batidora de mano dejó paso a mano trituradora y nunca volvimos.
Hay algo en la mano, amasar papas - tal vez el hecho de que no está montadas en un atomizado espuma, quizá - que hace degustar maravilloso, con un precioso y matices de textura. Y utilizando la trituradora de la mano significa que se trata de un plato que puede hacer en un viaje de campamento, así como en el hogar.
Mucho estos días no comemos puré de patatas, pero cuando hemos hecho Pie de nuestro fabricante recientemente, nos recordó de cómo realmente Nom Nom son patatas puré de mano.
