¿Ninguna bestia fiesta: Una cena navideña de vegano (2 / 7 paso)

Paso 2: Ensalada de Navidad

Normalmente no piensas de ensalada de col al pensar en cena de Navidad, pero aquí por qué lo hice.
-Tuve algunos col usar, y no me gusta el repollo cocido tanto
-Me gusta la ensalada con la cena, pero la lechuga buena es difícil de encontrar en el invierno.
-Es rojo y verde, muy x-masy.

La ensalada de repollo fresco, frío y picante va bien con la cena.

Usted necesitará.
Algunos col. (Dicen que 1/2 cabeza roja y 1 verde cabeza pequeña)
C 1/2 de vinagre de sidra (o vinagre de vino tinto)
1/2 de la mantequilla de soja (ver paso 1)
2 cucharaditas de azúcar
1 - mostaza picante 2T
Colinabo o apio si lo tienes
sal y pimienta.

Ralle el repollo, poner en un tazón grande. Juliana el colinabo y el apio y añadir a la col.
Añadir el vinagre, mantequilla de soja, azúcar, mostaza y sal y pimienta.
Mezcle todo, cubrirla y ponerla en la nevera durante unas horas.