Con un pequeño movimiento de la muñeca, tienes un delicioso desayuno Polaco!
Crecí en un hogar Francés/Polaco - Francés a mi lado, pulir a lado de mi familia de paso. Puesto que hay tantas recetas de crepe aquí ya, decidí compartir la versión polaco de mi familia! Rellenos varían ampliamente según dónde en el mundo en que vivimos - nosotros nos los comemos con mermelada, azúcar de canela y nutella. Mi hija le gusta untar mantequilla de maní chunky en ella.
Ingredientes:
* 1/2 taza de harina común
* 1/2 taza de leche
* 1/4 taza de agua tibia
* 2 huevos grandes
* 2 cucharadas de mantequilla, derretida (para la sartén)
* 1 cucharada de azúcar
* 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
* 1/4 cucharadita de sal
Herramientas:
* 6-8 pulgadas
* silicona espátula o paleta de madera crepe
* Blender
* 1 / 4c seco medición cuchara taza o 1 onza
Indicaciones:
1. en una licuadora, combine todos los ingredientes (no mantequilla) y mezclar hasta que quede suave. Cubra y refrigere durante 30 minutos para obtener mejores resultados - usted puede omitir este paso, pero su Nalesniki tendrá un sabor de harina cruda que! También tendrá grumos, que causan agujeros. NO QUISIERA OMITIR ESTE PASO. Podría filtrar hacia fuera los bultos, pero eso es un desperdicio. :)
2. calor una seis a ocho pulgadas antiadherente cacerola sobre fuego medio. Para verter la mezcla en el pan, utilizo un cucharón de 1 oz o una C de 1/4 taza de medición. Utilice una cacerola antiadherente y mantequilla derretida muy poco. Mi secreto es calentar la sartén antes de tiempo, después baje la llama a media y vierta sobre la masa!
3. Vierta 1/4 taza de mezcla sobre el pan. Remolino de tu pan (esta es la parte de "película de la muñeca"!) hasta que tenga una capa fina de masa en la parte inferior de la cacerola. Cocinar hasta que comience a alejarse un poco de los lados de la cacerola. Puede utilizar la espátula para levantar suavemente un borde para verificar la cocción. Vuelta y cocine el otro lado hasta que esté listo y es un poco café claro.
4. Deslice su obra maestra acabada en un plato! Estos deliciosos Nalesniki mantendrá hasta un mes en el congelador o se puede servir inmediatamente.
5. para servir, unte su opción de llenado (I recomendamos 1/8 de taza de relleno, pero mis hijos pueden tener una opinión diferente!) desde este punto, puede rodar para arriba o doblar en cuartos. Me gusta servir con ensalada fresca de frutas y jugo de naranja. Caramba, la ensalada de fruta sabe gran en el Nalesniki! : D A veces se rocía chocolate derretido un poco y rellenar con fresas frescas en rodajas. Las posibilidades son infinitas!
