Paso 1: haya
En primavera las hojas nuevas se pueden comer mientras están todavía verde y floppy, pero amargo rápidamente cuando se convierten en más oscuro y más rígido en un par de semanas. Me parece que si están masticados mucho tiempo empiezan a sabor amargo demasiado así que sólo les da un par de munches. Cargas de alrededor de sin embargo!
Las tuercas vienen en una cáscara exterior dura que se abre por sí mismo al madurar, los frutos secos (llamados 'mástil') son pequeñas pero abundantes y caen a la tierra, haciéndolos fáciles de reunir. Mirando como una pirámide de tres lados escarpada, utilice la uña para grietas de la capa interna fina y luego frotar el pelo amargo antes de comerla.
Los árboles no parecen producir cada año, o a veces vanas conchas... No estoy seguro si esto es normal para la haya o si depende del clima y las estaciones.
