Mochi frito con Okinawa patata/Ube

tenía estos bocados aquí en Okinawa, Japón y cayó en amor con la textura de la mochi (crujiente en el exterior y suave de media) y la dulzura de la patata de Okinawa (puede reemplazarse con otros rellenos)

Ingredientes:
1 patata de Okinawa [pasta de frijol rojo sub (anko)]
1/2 taza Mochiko (harina de arroz glutinoso)
3/4 agua
2 cucharadas azúcar
1 cucharada de aceite

A gusto opcional:
Leche o leche de coco o mantequilla
Sal
Vainilla etc....

Etiquetas: Snack, Ube, Mochi

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