He tratado - muchas veces - hacer chips de calabacín al horno.
No sé por qué parece que no puedo conseguir esa receta bien, pero cuando encontré esta receta para microondas chips de calabacín, no he ido detrás a tratar y a veces no, a hacer el cocido.
Estos Diablitos chip crujiente son tan perfectamente bien, que incluso creo que estoy comiendo calabacín, pero yo.
Tan pocas renuncias/Consejos antes de empezar-
(1) estos pueden quemar muy rápido en el microondas. El primer lote tiene que ser vigilada cuidadosamente mientras que para determinar la cantidad de tiempo necesario en el horno de microondas para hacerlos perfectos.
(2) aunque cada lote solo toma unos 5 minutos para preparar, un calabacín entero tarda aproximadamente 20 minutos si tienes sola microondas como yo.
(3) no exceso de sal. Repito que: no más sal! Siempre puede agregar más tarde.
Preparación: Cada calabacín tarda aproximadamente 7-10 minutos para cortar
Tiempo de microondas: Cada placa toma menos de 5 minutos a crujientes, pero el calabacín entero tomará unos 20 minutos
Ingredientes
- uno (tal vez dos si eres como yo) mediano a grande calabacín
- aerosol de cocina
- sal (yo uso sal marina)
Herramientas/utensilios
- una mandolina (u otro dispositivo de corte para láminas perfectamente)
- toallas de papel
- placa seguro de microondas
- sostenedor de pote
Prep:
- Mandolinas de todos no se hacen lo mismo. Yo uso el segundo ajuste de mi mandolina de ajuste de seis para cortar las rebanadas. Mis cortes son sobre el espesor de una moneda de diez centavos. Rebanadas gruesas necesitará cocinar ya.
- Coloque las rebanadas sobre una toalla de papel y presiona otra toalla de papel en la parte superior para eliminar el exceso de humedad.
- Preparar la placa (o placas si quieres ser eficiente) rociando una capa ligera de aceite en ella.
- Coloque las rodajas de calabacín, lados tocando, en la placa.
- Spray de aceite por encima de las rodajas de calabacín.
- Espolvorea una pizca de sal sobre la parte superior. Por favor no más hacerlo! El calabacín reduce significativamente y sobre chips salados no buen gusto! (Usted puede siempre agregar sal más tarde si quiere.)
Microondas:
- El primer lote debe ser vigilado cuidadosamente para determinar la cantidad de tiempo que toma para hornear estas virutas en el horno de microondas. En mi horno de microondas de 1200 Watts, demora de tres y medio minutos (3-1/2) a cuatro 4 minutos en alto (o 100%).
- Quisiera empezar a 3-1/2 minutos y añadir incrementos de 10 segundos para la primera tanda.
- Los menos calabacines en la placa, se cocina más rápida toda la placa.
- Rebanadas gruesas tendrá que cocer más tiempo, pero probablemente no más de 5 minutos.
- Use un tomaollas para tomar la placa de la microonda, ya que es caliente!
Busca una superficie dorada y crujiente al tacto.
Espero que disfruten estas como yo! Ellos realmente se han convertido en un básico en mi casa para comer como aperitivo. El aceite puede hacer grasoso si se come al día siguiente, y no he nunca consumió más de un día más tarde así que no puedo decir cuánto tiempo duran.
Sé que no duran mucho tiempo en mi casa porque comen!
