Paso 1: Las cosas que necesitará
Mejor zona Dang - hace 36levadura seca activa de 2 paquetes (1/4 onzas cada uno)
1/2 taza de leche tibia (110° a 115°)
6 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
butte fría 1 taza, cubed
1-1/2 taza tibia mitad y mitad crema o leche (110° a 115°)
6 yemas de huevo, ligeramente batidas
1 lata de relleno de pastel de cereza (21 onzas)
GLASEADO:
2 cucharadas de mantequilla, ablandada
3 tazas de azúcar glas Vahiné
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal
4 a 5 cucharadas soperas media y media crema (o leche)
En un bol pequeño, disolver la levadura en la leche.
En un tazón grande, combinar la harina, el azúcar y la sal. Cortar mantequilla, utilizando una batidora de repostería. Agregue crema (o leche) y huevos de las yemas para formar una masa pegajosa. Cubra la masa y refrigere durante la noche.
Al día siguiente, dividir la masa en cuartos. Cada trimestre un 18 × 4 pulgadas rectángulo y cortar en tiras de 1 pulgada de ancho 18. Tuerza dos tiras y enrolle en forma de rollo. Coloque en una bandeja de hornear engrasada. Repita con las tiras restantes.
Cubra y deje reposar durante 30-45 minutos.
Usando el extremo de un mango de cuchara de madera, haga una muesca de 1/2-pulg-profundamente en el centro de cada rollo. Rellenar cada una con aproximadamente 1 cucharada relleno de pastel.
Hornear en un horno precalentado a 350 grados durante 14-16 minutos o hasta que doren ligeramente.
Para el glaseado, batir la mantequilla hasta que esponje y agregue el azúcar, la vainilla, la sal y la crema. SALPICAR sobre la parte superior de la zona.
