Mayonesa en un minuto (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

1 taza de aceite vegetal
1 huevo grande entero
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
1/2 cucharadita mostaza en polvo
1/2 cucharadita de sal kosher

Algunas personas usan mezclas de aceites como el aceite de oliva, aceite de canola y similares. Yo sólo uso tienda marca aceite y funciona gran.

No sé si esta receta funcionaría con un huevo pasteurizado. Me no preocupa que salmonella pero sé que algunas personas son.

He probado diferentes tipos de vinagre y creo que vinagre de sidra de manzana ordinaria funciona mejor y me da mejor textura al final.

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