Mantequilla clarificada casera (1 / 1 paso)

Paso 1: Hacer mantequilla clarificada / Ghee.

  1. Ingredientes: mantequilla. (Nada más)
  2. Pasos de preparación:
  • Tomar una sartén y coloque a fuego medio.
  • Coloque un bloque de mantequilla temperatura ambiente y revolver para que se derrita uniformemente.
  • Mantener revolviendo la mantequilla derretida de vez en cuando para que no se derrame ni quemar en la parte inferior.
  • En un punto, los sólidos de la leche comenzará a flotar y por separado y se verá un líquido transparente que es la mantequilla clarificada.
  • Apagar el fuego en este momento
  • Deje que se enfríe un poco.
  • Colar el líquido para quitar todos los sólidos de leche.
  • Almacenar en recipiente de vidrio y deje que se enfríe completamente. Se convertirá en un hermoso color amarillo.

  • Cerrar el recipiente y utilizarla con cucharas limpias solamente. Entonces se puede utilizar durante muchos meses.

  • La mantequilla clarificada / Ghee está listo!

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