Paso 5: rellenar
Hacer ganache
Para el relleno cocine la crema de látigo. Hervirla asegura que los chocolates se pueden conservar mejor.
Cuando el látigo crema boiles, viértala en una cantidad igual de chocolate. La crema de látigo caliente derrite el chocolate y se puede revolver a una sustancia incluso.
Para dar un sabor al relleno, puede Agregar una cucharadita de pequeñas virutas de la piel de una naranja o un limón. También puede poner una cucharada de café instantáneo en el whipcream hacer cappucino de relleno, o experimentar con otros sabores!
(Si tienes alguna idea agradable para el gusto, por favor publicarlos como un comentario!)
Dejar el relleno enfriar un rato antes de verterlo en el molde. Es importante que no derrita la concha de chocolate.
Ponerlo en la nevera para endurecer el relleno.
Gustos
Adaptan a diferentes gustos chocolate diferentes. Cuando se utiliza limón aconsejaría combinar con chocolate, blanco, mientras que orange es mejor con chocolate negro.
El blanco en la imagen tiene un sabor vainillado, que se adapta a todo tipo de chocolate.
