Paso 2: Ahora espera
Experimentación demostró que esto era el agujero de la tapa de tamaño adecuado para el buen secado.
Un tapón de espuma con un termómetro a través de él entra en este agujero para la fase inicial de calor húmedo.
El sitio desigual de USDA tiene toda la información sobre lo que debe ser.
Aquí está de nuevo:
http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/jerky_and_food_safety/index.asp
Si usted vive en algún lugar con luz solar o si no quieres tanto plástico caliente alrededor de los alimentos,
hay un montón de diseños para dispositivos más elegante que hacen lo mismo.
