La caja del cuchillo, para estudiantes de culinaria, Chefs y cocineros ávidos! (4 / 13 paso)

Paso 4: Charla deja sobre cuchillos

Ok así que en este momento tienes un curso de configuración bastante dulce pero qué tipo de cuchillos contendrá un culinarias. Que todo depende de cada persona, yo mismo soy una bladeoholic severa, infierno, soy un bladeophile! Así que tengo duplicados de algunos cuchillos, como un llevar dos diferentes santokus y tres cuchillos de cocina pero las probabilidades son que no necesita. Así que primero lo primero cuchillo del francés o del chef. Si yo pudiera tener sólo un cuchillo sería él. Personalmente llevo cuchillo de un cocinero de 8 pulgadas en Shun.

Otro buen cuchillo a que básicamente intercambiables con cuchillo del cocinero es el santoku. Llevo un santoku de Furi 6 pulgadas granton edge como un santoku de cerámica Kyocera