Kentucky Derby Mini pasteles (3 / 5 paso)

Paso 3: Formar las cortezas Mini

  1. Saque la masa fría del refrigerador y dividir en cuatro porciones
  2. Trabajar con una porción a la vez, enrolle la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo ligeramente enharinado
  3. Usando el cortador de galletas grande, cortar redondos de masa y colocar en las tazas de la lata del mollete. Desechos pueden ser reunidos y pre-revestido relaminados
  4. Repita el procedimiento con las tres partes restantes de la masa
  5. Refrigere mientras hacer el relleno

Nota: cualquier corteza restante puede ser envuelto herméticamente en plástico y guardada en la nevera o el congelador para usar en otra ocasión (si congelación, permita que se descongele en la nevera antes de usar)

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