Paso 5: caramelización
Colocar la bandeja en el stov. Utilizar dos tenedores y corte Kaiserschmarn en mordedura - porciones de tamaño.
Añadir la mantequilla restante y el azúcar, mezclar todo junto (ser gentil) y dejarlo caramelizar. Tenga en cuenta, que no quiere quemarlo.