Intro to Ethiopian Food & DIY Injera (4 / 7 paso)

Paso 4: leudante harina / mezcla

Ponga 3 tazas de harina leudante en un recipiente. Esto es más o menos el mismo proceso que el motor de arranque. Agregue una taza de agua a la vez e incorporar la harina en el agua. Seguir añadiendo agua hasta que la masa es delgada y acuosa y las muestras de los dedos. Transfiera la mezcla de harina a una licuadora y mezcla durante un minuto o hasta que la mezcla esté libre de grumos.

Transferir a un recipiente de plástico.

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