Paso 2: Masa de pizza fresca
Tomar media taza de agua directamente del grifo y poner una cucharada de azúcar en ella.
Añadir dos cucharadas de levadura y revuelva para disolver todo.
Observe cómo no mido nada, ninguno de los grandes chefs do...haha.
Coloque el recipiente en algún lugar cálido o a temperatura ambiente lejos de corrientes de aire.
Espere hasta que vea una capa espumosa para ver si la levadura es bueno. Esto se llama prueba de la levadura para asegurarse de que está vivo.
¿Que mezcle en un tazón de harina - tal vez unos 4-5 tazas de harina? Usted conseguirá una sensación para lo que necesites y cualquier sobra puede ser refrigerado o congelado para usar la próxima vez.
Añadir un poco de sal y aceite a la mezcla.
Me gusta utilizar un bol para mezclar por lo que no crear un lío grande todo.
Revolver hasta obtener grumos. Añadir harina o más agua según sea necesario para llegar a una buena masa que es flexible.
Use sus manos para incorporar todos los bits y empezar a amasar.
Doblar la masa por la mitad y extraer con el talón de su mano.
Hacer esto hasta que la masa comienza a defenderse o es rígida.